DE PEPERBOOM · VEERE
Goed geïnformeerd.
Fijn aan tafel.
De allergenenkaart, overzichtelijk per gerecht. Heb je een allergie? Bespreek die vóór het bestellen met ons team.
Zo lees je de kaart.
De aanduidingen hieronder zijn overgenomen uit de aangeleverde allergenenkaart van De Peperboom. Ze zijn geen garantie dat andere allergenen afwezig zijn. Als informatie ontbreekt of nog moet worden gecontroleerd, staat er “Vraag ons naar de allergenen”.
De uitvoering kan verschillen per saus, broodsoort, bijgerecht of ijssmaak. Vraag ons naar de actuele samenstelling en kruiscontact. Een vegetarisch of vegan gerecht is niet automatisch geschikt voor iedere allergie.
Alle afkortingen en allergenen
ML staat voor melk, inclusief lactose. GL staat voor glutenbevattende granen. Vraag ons bij een allergie naar de specifieke graan- of nootsoort. Lupine staat in de legenda, maar is niet vermeld bij gerechten in de aangeleverde kaart.
Voorgerechten
Tataki van tonijn / soyasaus / wasabicrème / gember
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Bordje uit de zee met zalm / octopus / garnalenkroket / zeewiersalade / gepocheerde eitje
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Carpaccio van rund / rucola / cashewnoten / oude kaas / truffelcrème
Gyoza Japanse stijl van kip / soya / wasabicrème / sushirijst
Gyoza Japanse stijl / groenten / soya / wasabicrème / sushirijst
Buikspek met appeltjes uit de oven / perzik / balsamico
Zeeuwse creuse ( oesters 6 stuks)
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Zeeuwse creuse gegratineerd (oesters 6 stuks)
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Brood met smeersels / diverse broodsoorten
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Soepen & brood
Tomatensoep
Vissoep
Soep van rode puntpaprika / roomkaas / spekcrumble
Brood met aioli
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Glutenvrij brood met aioli
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Vis
Zeebaarsfilet met saus van dille / pernod
Zalmfilet met saus van mierikswortel / witte wijn
Scampi's peperboom (GEPELD) IN KNOFLOOK / TOMAAT / PEPEROLIE
Curry van diverse vissoorten en mosselen / wilde rijstmix
Vlees
Cheeseburger peperboom xl met burgersaus / tomaat / sla / komkommer / zoete uien / bacon / friet
Spare ribs met chilisaus / aioli / coleslaw / friet
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Zacht gegaard beenhammetje met saus van mosterd / honing
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
RUNDER RUMPSTEAK met CHAMPIGNON TRUFFELSAUS
Mediterraanse pulled chicken bowl met limoensaus / amandel
RUNDER RUMPSTEAK / STROGANOFFsaus
Vegetarische gerechten
Ovenschotel van tomaat / groentes / wilde rijst mix / chutney van mango / naanbrood
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Quiche van geitenkaas / rode biet / walnoten
Maaltijdsalades
Salade geitenkaas / walnoten
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Salade met zalm / tonijn / scampi's
Ceasar salade met kip / ansjovis mayo / parmezaanse kaas
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Vegan salade met gyoza's gevuld met groentes
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Bijgerechten
Frites van zeeuwse kleiaardappelen
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Wilde rijstmix
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Groene salade / dressing
Extra gemengde groentes
Desserts
Crème brûlée met vanille ijs / rood fruit
Dame blanche met chocolate chip ijs / vanille ijs / warme chocoladesaus
Zeeuwse coupe boerenjongens met vanille ijs / karakel ijs / bolusbrood
Chocolade trifle met perencoulis / mascarpone / cake
Meringue gevuld met bosvruchtenijs / saus van witte chocolade
Bol ijs ( 0f meer) slagroom apart / vanille / chocolate chip / karamel / bosvruchten / sorbet
Kinderijsje
Bij de borrel
BITTERBALLEN MET MOSTERD (10 stuks)
Gemengd bittergarnituur (15 stuks) chilisaus / mosterd / mayo
Vegetarische loempia's (12 stuks) met chilisaus
Plankje peperboom - kaas / rauwe ham / worst / olijven / brood met smeersels
Gemarineerde olijven
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Oude kaas met mosterd
Zeeuwse knabbelspekjes met bruin brood
Nacho's met kaas / salsa ( klein of groot )
Nacho's met gehakt / kaas / salsa ( klein of groot )
Bij de koffie
Appeltaart / keuze met slagroom en / of vanille ijs
Wafel met suiker / keuze met slagroom / kersen / vanille ijs of combinatie
Kindergerechten
Frikandel / friet / appelmoes / mayo
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Rundvlees kroket / friet / appelmoes / mayo
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Garnalenkroket / friet / appelmoes / mayo
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Mini-pizza's / friet / appelmoes / mayo
Spare ribs / friet / appelmoes / mayo
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Lunch
Huisgemaakte tonijn salade met ui / kappertjes keuze desembrood wit of bruin
Carpaccio van rund / rucola / cashewnoten / oude kaas / truffelmayo, keus uit desembrood wit of bruin
Geitenkaas met appel / honing mosterdsaus / walnoten keuze uit desembrood wit of bruin
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Gemarineeerde zalm met kappertjes / ui keuze uit desembrood wit of bruin
Twaalfuurtje peperboom vis : vissoepje / tonijnsalade / garnalenkroket / salade
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Twaalfuurtje peperboom vlees : tomatensoepje / eiersalade / luxe vleeskroket / salade
Twaalfuurtje peperboom vegetarisch : tomatensoepje / eiersalade / kaaskroket / geitenkaas / salade
Beenham met honing mosterdsaus / walnoten keuze uit desembrood wit of bruin
Uitsmijter naturel keuze uit desembrood wit of bruin
Uitsmijter kaas met keuze uit desembrood wit of bruin
Uitsmijter ham met keuze uit desembrood wit of bruin
Twee belgische garnalenkroketten / brood of frites + mayo / salade
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Twee bourgondische rundvleeskroketten / brood of frites + mayo / salade
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Twee kaaskroketten / brood of frites + mayo / salade
Warme panini met kaas / boerenham / ketchup / salade
Warme panini met pulled chicken / bbq saus / pinda's / gebakken ui / salade
Warme panini met tonijn / gesmolten kaas / salade
Warme panini met geitenkaas / tomaat / mangochutney / rucola / salade
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
Lunchplates
CHEESEBURGER PEPERBOOM XL MET BURGERSAUS / TOMAAT / SLA / KOMKOMMER / ZOETE UIEN / BACON / FRIET / salade
Spare ribs met chilisaus / aioli / coleslaw / friet
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
ZACHT GEGAARD BEENHAMMETJE MET SAUS VAN MOSTERD / HONING / frites / salade
Vraag ons naar de allergenen.
De informatie voor deze uitvoering is nog niet volledig bevestigd. Ons team helpt je graag vóór het bestellen.
RUNDER RUMPSTEAK / KEUZE SAUS CHAMPIGNON TRUFFELSAUS / friet / salade
Zalmfilet met saus van mierikswortel / witte wijn / friet / salade
Zeebaarsfilet met saus van dille / pernod / friet / salade
RUNDER RUMPSTEAK / STROGANOFFsaus / friet / salade
Even overleggen?
Bel ons met je allergie of dieetwens. Dan bespreken we samen de mogelijkheden voor je bezoek.
Bel 0118 501 307