Menukaart
Koude voorgerechten
Carpaccio van rund € 13,50
cashewnootjes / Reypenaer kaas / aceto-dressing / truffelmayonaise
Rosbief van hertenbout € 14,50
kroketjes van paddestoelen / notencrumble / braam
Kort geschroeide tonijn € 15,50
sesamzaad / wasabimayonaise / sojasaus
Tompouce van gemarineerde zalm € 15,50
Roomboter korst / garnalen / roomkaas / cocktailsaus
6 Oesters € 15,50
Soepen
Tomatensoep € 8,50
Vissoep € 10,50
Pompoen-kokossoep € 9,50
roomkaas / pecannoten
Brood met smeersels € 7,50
Warme voor- en tussengerechten
Crème brûlée van warme geitenkaas € 14,50
Honing uit Poppendamme / Iberico ham / noten
Zacht gegaarde octopus € 15,50
salade roseval aardappelen / bearnaise / aioli
Gegratineerde oesters € 16,50
Escargots uit de oven € 13,50
gorgonzola / prei / ui / knoflook
Hoofdgerechten vis
Zeebaarsfilet met saus van noilly prat en muskaatdruiven € 23,50
Kabeljauwhaas met een honing crunch, parmezaanse kaas en panko € 25,50
Tarbotfilet met bearnaisesaus € 37,50
Veerse waterzooi met diverse soorten vis en zongedroogde tomaten € 21,50
Hoofdgerechten vlees
Diamanthaas met een romige saus van oesterzwammen, shii-takes en zwarte truffel € 29,50
Duo van eendenborstfilet en gekonfijte eendenbout met een saus van Grimbergen en preiselbeeren € 24,50
Stoverij van hert met stoofperen en verse friet € 21,50
Parelhoenfilet met rode port en vijgensaus € 24,50
Vegetarische gerechten
Groene curry met witte rijst, noten en kokos € 19.50
Cannelloni met spinazie en ricotta € 19,50
Kindergerechten
Frikandel of kroket met frites en appelmoes € 8,50
Bitterballen (5) met frites en appelmoes € 8,50
Mini-pizza’s (3) met frites en appelmoes € 8,50
Past Bolognese € 9,50
Poffertjes met suiker, chocolade en stroop. € 9,50
Nagerechten
Koekje van eigen deeg met ijs € 8,50
Crème brûlée met vanille-ijs € 8,50
Parfait van hazelnoot en speculaas € 8,50
Warm appeltaartje met rum-rozijn ijs € 9,50
Camembert uit de oven met abrikozen chutney € 9,50
Kinderijsje met discodip en slagroom € 4,50
Koffiesnoeperijen
Appeltaart € 4,25
Appeltaart met slagroom € 4,75
Appeltaart met slagroom en vanille-ijs € 5,75
Cheesecake € 4,50
Cheese-cake met slagroom € 4,75
Wafels
Wafel met suiker € 5,50
Wafel met suiker en slagroom € 6,00
Wafel met suiker en kersen € 6,00
Wafel met suiker, kersen en slagroom € 6,50
Wafel met suiker en vanille-ijs € 6,00
Wafel met suiker, vanille-ijs en slagroom € 6,50
Wafel compleet € 7,50
Lunchgerechten
Soepen
Tomatensoep € 8,50
Vissoep € 10,50
Pompoen-kokossoep € 8,50
Brood met smeersels € 8,50
Koude lunch met vloergebakken Zeeuws brood
Carpaccio van rund
Eiergerechten
Uitsmijter naturel € 8,50
Uitsmijter kaas € 9,50
Uitsmijter boerenham € 9,50
Uitsmijter boerenham en kaas € 9,50
Uitmijter boerenham, kaas en spek € 10,50
Omelet naturel € 8,50
Omelet met boerenham of kaas € 9,50
Omelet met boerenham en kaas € 9,50
Boerenomelet € 11,50
Broodgerechten
Vloergebakken Zeeuws brood, wit of bruin
Twaalfuurtje Peperboom vis € 16.50
Soepje/tonijnsalade/garnaalkroket/zalm
Twaalfuurtje Peperboom vlees € 14.50
Soepje/eiersalade/vleeskroket/geitenkaas
Huisgemaakte tonijnsalade/rode ui/ € 9,50
Kappertjes
Geitenkaas/appel/spek/ honing/ € 8,50
Walnoten
Zalm/ kruidenkaas/ kappertjes/ rode ui € 9,50
Beenham/ honing/ mosterd/walnoten € 8,50
Huisgemaakte eiersalade met spek € 7,50
Clubsandwich € 13,50
Bacon/ ham/ kaas/ eisalade
Clubsandwich met verse friet en mayonaise € 15,50
Croque monsieur ham/kaas € 6,50
Croque madame met ei € 7,50
Toast met geitenkaas/spek en honing € 9,50
2 Belgische garnalenkroketten € 15,50
Brood of verse friet
2 Bourgondische rundvleeskroketten € 11,50
Brood of verse friet
Salades
Salade Geitenkaas/ appel /spek/ € 15,50
Walnoot/ honing
Salade Zalm/ kappertjes/ rode ui € 17,50
Ceasar salade/kip/ei/ kaas/ € 16,50
Ansjoviscrème/croutons
Pasta’s
Pasta carbonara € 14,50
Pasta Bolognèse € 14,50
Pasta zalm/spinazie/ schaaldierensaus € 19,50
Fingerfood
Portie bitterballen (10 stuks) € 6,50
Portie gemarineerd olijven met kaas € 5,50
Portie bittergarnituur ( 15 stuks ) € 9,50
Kaasplankje (4 soorten ) € 11,50
Noten/ brood
Tapas plank (2 personen) € 22,50
Diverse lekkernijen
Plank Peperboom deluxe (2 personen) € 32,50
Verschillende kleine visgerechtjes